PIECZONA BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE CHRZANOWYM

SKŁADNIKI

 6 PORCJI

  • 1 kg białej kiełbasy
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 1/4 pomarańczowej lub żółtej papryki
  • 1/2 marchewki
  • natka pietruszki do dekoracji

SOS

  • 200 g gęstej śmietany 18%
  • 2 łyżki chrzanu ze słoiczka
  • 4 łyżki mleka lub bulionu
  • 1 łyżeczka mąki
  • świeżo zmielony pieprz

PRZYGOTOWANIE

  • Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Do naczynia żaroodpornego włożyć ponacinaną kiełbasę.
  • Cebulę obrać, przekroić na pół a następnie pokroić na plasterki. Włożyć na patelnię z olejem i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 3 minuty aż będzie szklista. Wyłożyć ją na kiełbasę.
  • Posypać pokrojoną w kosteczkę papryką czerwoną oraz pomarańczową a także obraną i pokrojoną na cienkie plasterki marchewką (kilka plasterków można zostawić na wierzch).
  • Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 45 minut.
  • Składniki sosu wymieszać w miseczce. Polać po kiełbasie, posypać odłożoną marchewką i piec przez ok. 20 minut bez przykrycia.
  • Wyjąć z piekarnika, posypać natką i podawać z dodatkami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *